Haka signifie "danser et chanter"

C'est un rituel des insulaires du Pacifique Sud.

Il existe différents Hakas selon qu'il soit utilisé :

- Pour une cérémonie.

- pour une fête de bienvenue à l'intention d'un invité particulier.

-ou avant de partir au combat pour évoquer le dieu de la guerre et avertir l'ennemi du sort qui l'attendait...

Expressions féroces... grimaces...langues tirées... yeux exorbités... cris...

Âmes sensibles s'abstenir de la vidéo !

 https://www.youtube.com/watch?v=qjea6gxuXrM

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Cette danse est aujourd'hui mondialement connue grâce à l'équipe de rugby néo-Zélandaise : les All blacks qui l' interprètent à chacune de leurs rencontres dans le but d'impressionner leurs adversaires :

https://www.youtube.com/watch?v=AiVWlWhK5Vg

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A vous de jouer à présent !

Voici les gestes et les paroles :

Pour notre première recette néo-zélandaise

Nous avons choisi le gâteau carottes-coco

Un pur régal !!!!

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LA RECETTE

(http://www.marmiton.org/recettes/recette_gateau-carottes-coco-nouvelle-zelande_35226.aspx)

Ingrédients :

- 3 oeufs
- 3/4 tasse de sucre cassonade
- 3/4 tasse de sucre blanc en poudre
- 3/4 tasse d'huile
- 2 cuillères à café d'arôme de vanille
- 2 tasses de farine de blé complet
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à café de cannelle en poudre
- 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1/2 cuillère à café de noix de muscade
- un sachet de levure
- 1/4 tasse de lait
- 3 tasses de carottes râpées
- 1 tasse de noix de coco râpées
- 1/2 tasse de noix ou noix de pécan en morceaux

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C.

Battez les oeufs et ajouter les sucres, l'huile et l'arôme de vanille.

Mélangez bien.

Dans un bol à part, mélangez ensemble la farine, le sel, la levure et les épices.

Intégrez ce mélange au précédent.

Puis ajoutez le lait, les carottes râpées, la noix de coco et les noix.

Versez la pâte dans un moule à manqué préalablement beurré et fariné. Enfournez à 180°C et laissez cuire pendant 1h / 1h15 environ en vérifiant bien la cuisson.

A servir tiède ou froid selon les goûts.

En Nouvelle-Zélande ce gâteau se sert recouvert d'un glaçage fait à partir de 50 g de beurre, de 2 cuillères à soupe de jus d'orange, d'une tasse de sucre glace, d'1/2 cuillère à café d'arôme de vanille et d'1/4 de tasse de "cream cheese".

A défaut de ce dernier ingrédient, pas très facile à trouver chez nous, nous n'avons pas fait de glaçage mais cela ne gâche en rien le plaisir des papilles !!!

Aujourd'hui nous avons décidé de vous proposer des petits goûters :

Les biscuits Anzac

Pour la petite histoire :

"Anzac" est le nom des troupes néo-zélandaises et australiennes qui ont combattu pendant la 1ère guerre mondiale.

La recette originale du biscuit était faite pour se conserver longtemps, et résister aux longs voyages qui menaient les biscuits vers les soldats....

Ce sont des biscuits riches et très bons que vous pourriez idéalement mener lors de randonnées ou autre ....

LA RECETTE

(http://www.marmiton.org/recettes/recette_biscuit-anzac-de-nouvelle-zelande_80679.aspx)

Ingrédients:

- 80 g de noix de coco râpée 
-100 g de flocons d'avoine selon les goûts 
- 120 g de farine
- 100 g de sucre 
- 125 g de beurre
- 9 cl de sirop de sucre de canne

Préparation:

Dans un compotier, mélangez le sucre, la noix de coco, l'avoine et la farine tamisée.

Préchauffez le four à 180°, thermostat 6.

Préparez une préparation lisse et onctueuse en mélangeant le beurre et le sirop de sucre dans une casserole.

Attendez que le beurre soit bien fondu et retirez du feu.

Versez cette préparation dans le mélange farine + avoine + sucre + coco et mélangez patiemment à la cuillère.

Tapissez 2 plaques de four de papier sulfurisé et y déposez de petits ronds de pâte (à peu près de la taille d'une cuillère à soupe).

Mettez 20 min au four et sortez-les une fois qu'ils sont bien dorés.

Laissez refroidir à l'air ambiant!

Bon appétit !!

Petit défis du jour : Lire le mot suivant ...

Taumata­whakatangihanga­koauau­o­tamatea­turi­pukaka­piki­maungah­oronuku­pokai­whenuaki­tanatahu

!!!

Taumata­whakatangihanga­koauau­o­tamatea­turi­pukaka­piki­maungah­oronuku­pokai­whenuaki­tanatahu est le nom d'une colline néo zélandaise située sur l'île du nord !!

Elle est connue pour son nom étant l'un des plus long du monde en comportant 85 lettres !!!

Le panneau qui l'identifie mesure 10 mètres de long ...

Taumata­whakatangihanga­koauau­o­tamatea­turi­pukaka­piki­maungah­oronuku­pokai­whenuaki­tanatahu signifie en français : "Le sommet où Tamatea, l'homme aux gros genoux, qui dévalait, avalait et grimpait des montagnes, le marcheur invétéré, joua de sa flûte à un être cher"

NEIL FINN

- Auteur, compositeur et interprète.

- Très célébre dans son pays et en Australie.

- C'est lui qui interprète la bande originale du film "Hobbit : Le voyage inattendu."

Pour l'écouter :

https://www.youtube.com/watch?v=tduaMsrE92Q

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WILLY MOON

- Auteur, compositeur, interprète, musicien producteur.

- Sa musique est un mélange de rock des années 50 et de production moderne.

Pour l'écouter :

https://www.youtube.com/watch?v=GaWXA5e0YTQ

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LORDE

- Auteur, compositrice, interprète et guitariste.

Elle n'a que 18 ans et chante depuis l'age de 12 ans.

Pour l'écouter :

https://www.youtube.com/watch?v=nlcIKh6sBtc

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BROOKE FRASER

Auteur, compositrice et interprète .

Musique plutôt folk et pop.

Pour l'écouter:

https://www.youtube.com/watch?v=6sjKigxkRog

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HAYLEY WESTENRA

- Soprano Néo Zélandaise

- A plus de 4 000 000 d'albums vendus dans le monde et est la chanteuse classique la plus vendue en Angleterre

https://www.youtube.com/watch?v=9GXua6gD4Hc