Bonjour

Ces jours ci nous avons eu la chance de beaucoup discuter avec Marianne qui a voyagé en Equateur en 2008

Marianne, c'est elle :

Elle nous a montré tout un tas de photos

Vous pouvez voir ma sélection de celles ci à cette adresse :

https://1drv.ms/f/s!AifxiLcWXX4Ta18pulbuM2efmNk

Après leur visionnage, j'avais encore de nouvelles interrogations

J'ai donc décidé d'interviewer Marianne pour partager avec vous ses réponses ...

C'est parti !!

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1) Pourquoi avoir choisi l'Equateur comme destination de voyage? Qu'est ce qui t'y a attiré ? 

(Moi c'est pour sa forêt et le fait que ce pays porte le même nom que la ligne ...)

Marianne : J'avais vu un reportage documentaire à la télé sur ce pays et j'avais alors flashé sur le côté très varié des paysages andins et de la platitude mais néanmoins très dense forêt amazonienne au sein de laquelle subsistaient encore, tant bien que mal, certaines tribus indiennes.

Et le hasard a fait que l'année suivante, sur le catalogue de voyage que j'ai feuilleté, un circuit en Equateur était proposé.

Aucune hésitation de ma part et Patrick fut lui aussi très enthousiasmé par le projet.

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2) Quel animal t'a le plus impressionné ?

Marianne : 

- le tamanoir (fourmilier géant) que j'ai vu passer devant notre bungalow . Il est passé tout tranquillement à un mètre devant moi, mais comme la nuit tombait, même si j'avais eu mon appareil photo sur moi, je ne suis pas certaine que le rendu ait été correct ! Voici une photo que j'ai trouvé sur le net :

Pour les autres animaux, voici un petit bestiaire :

- les iguanes (tu as des photos d'eux, à Guayaquil, dans les parcs, il y en a partout)

- les singes capucins (tu as des photos d'eux)

- Malheureusement nous n'avons pas vu de caïman car notre groupe faisait trop de bruit ...

Ni de bels oiseaux ceux ci se trouvant trop haut dans la canopée

Dans la forêt amazonienne, le jour, on entend toutes sortes de bruits d'oiseaux mais nous, européens, n'avons pas l'oeil pour les repérer !

Par contre dès la tombée de la nuit, les bruits d'oiseaux s'arrêtent pour laisser place à d'étranges bruits de batraciens et autres qui sont assourdissants... c'est impressionnant.

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3) Maman m'a dit que les bananes que l'on mange dans le pays où elles poussent n'ont pas le même gout que celles que l'on mange en France ... Est ce vrai??

Marianne :  OUI, c'est un régal, elles ont un goût complètement différent ce celles que nous importons.

En Equateur, on retrouve plus de 300 variétés de bananes. 

Petit rappel pour les Musa (ou bananiers), il ne s'agit pas d'un arbre ni d'une plante, mais d'une herbacée ou graminée !

Cependant, même si elles sont toutes le résultat d’hybridations (espèces Musa acuminata et Musa balbisiana), une distinction est faite entre les Bananes Plantains (Musa paradisiacal) et les Bananes Dessert (Musa sapientum). 

Les Bananes Plantains sont les seules qui nécessitent obligatoirement une cuisson alors que les autres, les « Bananes Dessert », peuvent être dégustées telles quelles. Comme bananes appartenant au groupe des « Bananes Dessert », on peut mentionner les bananes Cavendish. Les Bananes Plantains se différencient des autres bananes aussi à cause de leur quantité d’amidon qui est plus élevée et celle de sucre qui est plus basse. Chez nous, on ne trouve guère que des Cavendisch, les seules à pourvoir voyager en cales et à mûrir durant leur transport.

Les bananes sont riches en Vitamines A, B, C et E, mais sont aussi sources de calcium, magnésium, phosphore, fer… 

Elles sont très nutritives, donc parfaites pour les enfants et les personnes âgées.

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4) As tu goûté au cacao équatorien? 

Marianne : Oui, nous avons dégustaté un chocolat-cannelle chaud (un pur délice jamais égalé en France)

Sur la photo 1077M, prise en forêt amazonienne, tu vois de près une cabosse de cacaoyer coupée en deux.

Nous avons goûté la chair blanche qui est délicieusement sucrée et parfumée, mais dès que l'on arrive au noyau (ou fève), il ne faut surtout pas croquer dedans car, cela a un goût amer. La fève ne devient appréciable qu'après séchage, torréfaction et conchage...

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5) As tu goûté au cochon d'inde? J'ai lu que c'était une spécialité du pays !!! 

Marianne: malheureusement non, là-bas ils appellent cela le Cuy (prononcé "quouille")

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6) As tu eu peur dans le train Nariz del diablo ? 

Marianne : pas du tout, ce fut une expérience unique en son genre, le Riobamba (ou train des Andes) longe des ravins incroyables, semble toujours à la limite de tomber, cette impression est renforcée par la manière qu’à le train de progresser dans ces paysages : à chaque virage, les rails s’arrêtent, les aiguillages changent, le train recule, et avance à nouveau sur de nouveaux rails pour effectuer son virage et continuer sa descente. Le tout dans les décors que les photos ne peuvent correctement restituer.

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7) J'ai vu que dans la forêt amazonienne tu as été dans une tribu où il y avait des hommes tout nus ! 

Est ce que tu t'es sentie gênée ou eux l'ont ils été?

Marianne : absolument pas gênée!

Eux, ne semblaient pas gênés non plus par le fait que nous étions habillés. Cette tribu se nomme Waorani ou Huaorani.

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8) Dans tes photos, il y en a une avec des gros vers !! Est ce que cela se mange? As tu goûté?

Marianne : oui, chez les indiens Huaoranis, il est de convenance d'accepter ces gros vers blancs mais ni moi, ni Patrick n'avons pu y goûter,

L'un des membres du groupe en a mangé, c'est très particulier. Il s'agit de grosses larves blanches issues des bois morts des troncs de palmiers 

ou des raphias. Elles sont riches en protéines, minéraux et vitamines A et E, mais c'est quelque peu ragoutant ! elles ont paraît-il un goût de jus de poulet bien gras... 

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9) Quel est ce fruit avec lequel ils t'ont peint le visage?

Marianne : il s'agit du Roucou (Bixa orellana), un arbuste dont les fleurs sont roses et qui donnent des fruits rouges à épines remplis de graines, rouges elles aussi. Son fruit, le rocou (ou roucou, annatto, achiote) n'est pas comestible. 

Il est récolté puis séché pour en extraire la cire qui entoure les graines, très riche en bêta-carotènes (100 x plus riche que les carottes).

Les indiens d'Amazonie et des îles Caraïbes s'en servent comme pigment pour leurs peintures corporelles ou comme aromate.

La médecine traditionnelle lui prête de nombreuses vertus curatives. Le rocou sert aussi de crème solaire naturelle et permet d'éviter 

les piqûres d'insectes. Il est actuellement utilisé comme colorant alimentaire (code européen E160b). 

Certains fromages tels que la Mimolette, le Cheddar, l'Edam, le Rouy... lui doivent leur couleur orangée, de même que les biscuits à l'orange Chamonix. La croûte de certains Livarots et Reblochons est également lavée avec du roucou. 

Traditionnellement, il sert aussi à teindre les filets de haddock. C'est aussi un des ingrédients du recado rojo, une sauce pimentée mexicaine.

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10) A quels insectes appartiennent les gros cocons dans les arbres de la forêt amazonienne

Marianne : il semblerait, d'après notre guide, de larves de hannetons issues des troncs de palmiers...

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11) As tu eu peur des grosses araignées?!

Marianne : Autant je n'ai aucune peur des serpents...  A contrario, je suis arachnophobe, et tu as pu voir, sur les photos de l'école en pleine forêt amazonienne, que sur cette feuille séchée géante, il y avait une Tarentule tandis que sur une autre il s'agissait d'une Mygale. Les deux étant des araignées très dangereuses, voire mortelles...

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12) Qu'est ce qui t'as le plus plu dans ce voyage? Pourquoi?  

Marianne :

-     la beauté des paysages : les cultures andines en patchworks ou mosaïques (cf. nos photos - malheureusement, nous n'y sommes pas allés à la bonne époque car les moissons venaient d'être faites, mais avant les moissons, c'est encore beaucoup plus beau !)

-     la pampa, ses herbes andines de haute altitude, sa flore, ses plantes épiphytes etc...

-     la chaîne des Andes et leurs volcans souvent enneigés,

-     la GENTILLESSE des Equatoriens,

-     la propreté du pays que ce soit dans les villes où l'on pourrait manger parterre, ou dans les campagnes

-     la SECURITE du pays,

-     la diversité des fruits et légumes. Non seulement nous trouvons tous les fruits et légumes de nos régions septentrionales, 

mais aussi tous les fruits et légumes exotiques possibles et inimaginables.

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13) Aimerais tu y retourner un jour?

Marianne : Oui ! Je pense à  prendre un jour ou l'autre un aller sans retour pour l'Equateur, ou, à Quito, de nombreux français retraités s'y sont installés définitivement. Ce ne sont pas des paroles en l'air.

 

Voilà, j'espère avoir bien répondu à tes attentes et je l'ai fait avec grand plaisir.

Bisous à tous, Marianne

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MERCI BEAUCOUP MARIANNE, DE NOUS AVOIR ACCORDER, A MOI ET AUX LECTEURS DE MON BLOG,UN PEU DE TEMPS ET DE TES CONNAISSANCES, EXPERIENCES SUR CE BEAU PAYS