• Aujourd'hui nous avons testé une recette pour réaliser du pain à la façon des mongols

    Ce pain est un peu particulier car il est cuit à la vapeur !!!

     

    Il fallait que nous testions cela !

    *

    Ingrédients :

    250 g de farine de blé

    4 g de levure

    1/2 cuillère à soupe de levure chimique

    eau

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    Recette :

    Versez la levure ( non chimique ) dans un bol

    Versez dessus environ 10 cl d'eau tiède et laissez la levure se développer pendant environ 10 minutes

    Faire un puits au centre de la farine puis versez la levure ensuite,  mélanger en mettant de l'eau petit à petit jusqu'à que cela forme une pâte

    Après que la boule est formé, pétrissez là pendant 15 minutes, puis couvrez là 

    Laissez reposez  la pâte pendant environ 1 heure et demi

    Puis travailler la pâte en ajoutant une demi cuillère de levure chimique

    Faire cuire à la vapeur une bonne demi heure ...

    *

    Voici le résultat :

    PAIN MONGOL  PAIN MONGOL

     

    Pas si mal !!!

    Cela donne un pain sans croûte avec une texture rappelant celle du pain de mie

    Les enfants ont adoré !!! 

    Les mongols le dégustent chaud

    C'est un pain non salé et surtout utilisé pour saucer les plats mais avec de la confiture c'est pas mal aussi ...

    winktongue

     

     


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  • Aujourd'hui,"Bricolage"rimait chez nous avec "Sablimage"

    happy

    Une nouvelle expérience et l'occasion de laisser notre esprit s'évader en toutes liberté dans la steppe mongole tel ces magnifiques chevaux que nous avons vu dans "Rendez vous en terre inconnue: A la rencontre de Batbayar"

    Chevaux en sablimage ... C'est parti !

    LES CHEVAUX SAUVAGES DE MONGOLIE EN SABLIMAGE 

    On décolle .... On mets le sable ... On tapote pour ôter le surplus...On décolle encore ....

    C'est plutôt facile !

      

    LES CHEVAUX SAUVAGES DE MONGOLIE EN SABLIMAGE  LES CHEVAUX SAUVAGES DE MONGOLIE EN SABLIMAGE

     Et voilà le résultat :

    LES CHEVAUX SAUVAGES DE MONGOLIE EN SABLIMAGE

    cool

     


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  • Aujourd'hui, nous parlerons des yourtes, ces drôles de maisons dans lesquelles vivent les mongols

     

    La yourte, appelée également "Ger" est la maison de plus d'un million de mongols

    Elles est utilisée par les nomades dans la steppe mais aussi par des habitants des villes

    *

    Cette habitation est facilement montable et démontable, ce qui est très pratique pour les nomades des steppes qui se déplacent plusieurs fois dans l'année pour trouver des lieux de pâturage à leurs animaux.

     

    Montage d'une yourte en image :

    matériaux nécessaires :


    Le montage:

    Montage d'une yourte murs.jpg  Yurt-construction-1.JPG   Mngimg 1955-yourte.jpg 

    Yurt-construction-2.JPG  Yurt-construction-3.JPG   Yurt-construction-4.JPG 

    Yurt-construction-5.JPG   Yurt-construction-6 (final).JPG 

     

     

    Il existe aussi des yourtes construites sur des chariots pour éviter de les démonter.

    celles ci sont surtout utilisées par les chefs de clan et son tirées par des boeufs

     

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    Organisation à l'intérieur de la yourte :

    La yourte est une pièce unique, toujours agencée de la même manière 

    - Face au Sud : La porte

    - Au centre : Le poêle qui sert à réchauffer la yourte et cuire les aliments

    - Face à l'Est : L'ouverture du poêle

    - A l'Ouest : La partie des hommes. Leurs ustensiles de travail (selles, fusils de chasse, fer rouge,...) sont donc à gauche, près de la porte

    - A l'Est : La partie des femmes. Leurs ustensiles de travail (outils de cuisine, barils d'eau, théière,...) se trouvent à droite près de la porte

    - A l'Ouest et à l'Est, après la zone de stockage des ustensiles : Les lits

    - Au Nord (au fond de la yourte) : Leurs objets de valeur dans des coffres en bois ( vêtements, argent,..). Les îcones religieuses, les livres et photos sont posées dessus

    Au cours de la journée, les lits servent de siège et la nourriture est posée sur la table basse

    *

    Les règles à respecter à l'intérieur de la yourte:

    A l'intérieur de la yourte, il faut respecter des règles très précises dans le but de ne pas offenser les esprits des mongols ou tout simplement les propriétaires de la yourte qui vous reçoivent et qui respectent eux même ces règles

    - Pour entrer dedans : si la porte est fermée, il ne faut pas frapper

    - On pénètre dans la yourte, toujours avec le pied droit et sans marcher sur le seuil de la porte. De plus,on garde son chapeau sur la tête yes

    - Ne jamais passer entre les deux piliers centraux, toujours les contourner

    - Rester le moins possible debout

    - La place d'honneur, face à la porte, est réservé aux invités en priorité sinon au plus âgé ou au chef de famille mais en tant qu'invité il faut attendre d'y être invité !

    - Ne pas jeter de détritus dans le feu

    - Lorsque l'on est assis, ne jamais diriger la plante de ses pieds vers le feu ou une personne. Se mettre en tailleur ou les jambes repliées sous soi

    - Accepter tout ce qui est donné avec les deux mains (bol de nourriture,...)

    *

    Les éléments de la yourte ont beaucoup de symboles:

    Par exemple:

    - La porte : passage entre le monde extérieur, où les manquements aux us et coutumes sont tolérés, et le monde intérieur de la yourtes où ces manquements sont interdits

    - L'ouverture dans le toit de la yourte sert à évacuer les fumées de la cuisine mais est surtout le lieu des échanges entre le monde des humains et le monde divin

    *

    A présent, vous savez tout pour faciliter vos échanges avec les mongols au sein de leur habitation

    cool

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     


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  • Gengis khan, d'abord nommé "Temüdgin" fut le fondateur de l'empire mongol

    Le plus vaste empire de tous les temps ...

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    Voici son histoire :

    - Temüdgin est né entre 1155 et 1167. Son père est Yesügeï, chef du clan des Qiyat de la tribu des Bordjigin. Sa mère est Hö'elün, elle fait partie de la tribu des Merkit et a été enlevé par Yesügeï qui a fait d'elle sa femme (Ceci est une pratique courante chez les mongols, à cette époque)

     

    - A 9 ans, Temüdgin est fiancé à Börte, fille du chef de la tribu des Qonggirat. Il vit auprès d'elle pour, par son travail chez sa belle famille, gagné le prix de sa fiancé.Yesügeï, son père, meurt peut de temps après empoisonné par les Tatars. Hö'elün est abandonnée par la tribu avec ses enfants

     

    Vers 16 ans, Temüdgin est capturé par la tribu des Tayidji'ut et mis à la cangue ( serré au cou et aux poignets dans un carcan de bois) Il réussira à s'échapper et à retourner auprès de sa famille grâce à l'aide d'un de ses ravisseurs

     

    - Ensuite, il retourne chez les Qonggirat et épouse Börte. Celle ci sera ensuite enlevé par les Merkit qui se vengeront ainsi du kidnapping de Hö'elun par Yesügeï, père de Temüggin

     

    - Temüggin veut reprendre sa femme et attaque les Merkit. Il libère sa femme qui attend un bébé... Temüggin accepte cet enfant malgré qu'il ne soit sûr qu'il est le sien. Ils aurons encore 5 autres enfants

     

    - Puissant guerrier et habile politicien, la suite de son histoire est une vie rythmée par les guerres !!

    Son souhait : Unifier les tribus mongoles sous une seule bannière, conquérir le monde, mettre en place un code politique et moral basé sur les traditions ancestrales

     

    -1227 : Gengis Khan meurt mais ses successeurs continuèrent d'agrandir l'empire ...

    Pour les mongols, Gengis Khan est considéré comme le père de leur nation

    Pour les régions d'Asie qu'il a conquise, il est perçu comme un conquérant impitoyable et sanguinaire ...

     

    Evolution de l'empire mongol de 1206 à 1294:

     

    *

    Voici un film retraçant plutôt fidèlement toute son histoire:

    Gengis Khan à la conquête du monde

    Film nippo-mongol réalisé par Shin'ichirō Sawai, en 2007

    Voici la bande annonce : https://www.youtube.com/watch?v=-say4dvlpzI 

    Un très beau film qui nous a vraiment aidé à découvrir l'histoire du peuple mongol et de ce personnage emblématique

    yes

     


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  • Le chant diphonique est une technique vocale selon laquelle une seule personne chante à deux voix en même temps !!

    L'interprète commence à chanter avec une voix grave puis tout à coup surgit un deuxième son, plus aigu... On pourrait croire qu'il s'agit d'un instrument qui commence à jouer mais les deux sons sont en réalité émis simultanément par le chanteur !

    *

    Chez les mongols, il existe six techniques de chant diphonique :

    Le khamryn khöömii, le bagalzuuryn khöömii, le tseejin khöndii khöömii, le khevliin khöömii, le khargiraa khöömii et le isgerex

     

    les chants diphoniques appelés "khöömii" sont des chants de gorge. 

    Originaire de l'Altaï, auparavant, le chant diphonique était utilisé pour les cérémonies chamaniques.

    A présent, on l'entend lors des fêtes.

    Ce chant est inscrit au patrimoine culturel immatériel de l'humanité de l'UNESCO depuis 2010 en Mongolie

    Pour l'écouter:

    http://blog.syti.net/video.php?id=390

    *

    Deux chanteurs diphoniques sont reconnus en Mongolie :

    D.Sundui

    Voici deux vidéos :

    https://www.youtube.com/watch?v=gkgKf_YqJnY

    https://www.youtube.com/watch?v=74PkHaTdrNw

    et

     Tserendavaa

     

    Voici sa vidéo :

    https://www.youtube.com/watch?v=scyTZsmkNmI 

     *

    C'est vraiment très impressionnant !!!!

    yes 

     

     


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