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MOTE CON HUESSILLO
Aujourd'hui , nous vous mettons au défi de goûter le "Moto con Huessillo"
Boisson typique du Chili !
Elle est vendue par des vendeurs ambulants ou dans des stands, dans les rues de tout le pays
C'est LA boisson rafraîchissante de l'été au Chili ...
Bon, d'aspect ... Ca ne fait effectivement pas très envie ....
Et pourtant, ce n'est pas mauvais !!
En voici la recette :
1) Faire cuire dans de l'eau sucrée avec de la cannelle des pêches séchées (huessillos) pendant 30 min
Le liquide se colore ...
Puis mettre au frais cette préparation
Des variantes existent en remplaçant la canelle par des clous de girofle ou de la peau d'orange ...
Il y en a pour tout les gouts !
2) Faire cuire dans une autre casserole d'eau du blé ( mote de trigo)
puis bien l'égouter
3) pour déguster : Mettre dans le fond d'un verre le blé cuit, puis recouvrir avec la préparation précédente (pêches + jus)
Cette boisson se consomme très fraiche
Voici les nôtres :
Même pas peur !! lol
Alors ? Vous en pensez quoi?
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Commentaires
Rha, dommage que le café chilien à Montréal n'en fait plus ! L'aspect n'est pas engageant mais j'y aurais bien goûté :-)