• POULET MUAMBA A LA PATE D'ARACHIDE

    Nouveau test culinaire : Le poulet muamba

    Un plat traditionnel angolais très populaire en ce coin du globe

    POULET MUAMBA A LA PATE D'ARACHIDE

     La recette :

    - 1 poulet à rotir coupé en morceaux

    -huile

    - 1 boite de tomate pelée

    - 4 carottes

    - 4 oignons

    - 2 tasses à café d'huile de palmier

    - persil coupé

    - 1 piment

    -sel

    -1 cube de bouillon 

    - 2 gousses d'ail pilées

    - 1 tasse à café de pâte d'arachide

    - 200g de riz

    *

    1) Faire revenir, durant 20 min, les morceaux de poulet

    2) Préparer la sauce tomate en faisant revenir 1oignons coupé en lamelles dans une poêle.

    Puis en ajoutant la tomate et le cube de bouillon

    Ajouter un peu d'eau si nécessaire

    la sauce est prête quand elle devient orangée

    3) Ajouter la sauce au poulet avec 1 litre d'eau, les 3 oignons restant coupés en lamelles, les 2 gousses d'ails pilées, persil,piment, carottes coupés en rondelles et sel

    Laisser mijoter 20 min

    Puis ajouter 2 tasses d'huile de palme ( personnellement j'ai sauté cette étape !!!)

    Laisser mijoter de nouveau 10 min

    Ajouter la pâte d'arachide

    Et laisser de nouveau mijoter 15 min

    Nous avons servi ce plat avec du riz blanc

    POULET MUAMBA A LA PATE D'ARACHIDE

    Une vraie réussite !!!!

    La pâte d'arachide apporte vraiment un gout intéressant !!

    Tout le monde a adoré !!!!!!

    tongue

     

     


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