Hier soir, c'était soirée tapas et tortilla de patatas ...

Quel régal !!!!

LES TAPAS

Ce sont de petits amuse-gueules espagnols composés de diverses ingrédients. Il n'y a pas de recettes spécifiques de tapas. Ce sont en réalité, n'importe quel met servi en petite quantité.

Ils sont en général mangé au bar ou autour d'une table et accompagné d'un verre de vin ou de bière.

les repas de tapas sont très conviviaux.

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LA TORTILLA DE PATATAS

C'est ce que nous appelons en France : l'omelette de pomme de terre.

C'est un plat typique espagnol qui est dégusté en plat avec une salade mais aussi en tapas ou en tranche sur du pain

Une bonne tortilla de patatas doit être cuisinée à l'huile d'olive, ses pommes de terre doivent être croustillantes et le tout bien baveux.

A l'origine, ce plat était consommé par les pauvres : Ils rajoutaient des pommes de terres aux oeufs car ceux ci étaient trop chers

Aujourd'hui, c'est un plat très populaire qui a beaucoup de variantes.

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Pour nous aider un peu à réaliser notre soirée 

Nous avons trouvé tout un tas d'idée de recette sur le site de marmiton

http://www.marmiton.org/

¡Buen provecho!